关于娃娃菜泡甲醛这件事是真是假？

最近新闻中有什么香蕉的透明体中含有甲醛，还有的说娃娃菜泡甲醛的，香蕉中的甲醛是个谣言，不是真的，那这个娃娃菜泡甲醛是不是真的呢？有关人员做了实验，验证事实的真假。

实验过程：

准备材料：500ml浓度为37%-40%的甲醛溶液1瓶、一次性手套一副、山药、小白菜、娃娃菜、莲藕若干、纸杯实验步骤

1.将甲醛溶液倒进纸杯中加水稀释，倒出的液体是一种无色透明的。有强烈的刺激性气味。

2.将稀释过后的溶液分别涂抹、浸泡到四种蔬菜上。分别是娃娃菜，莲藕，小白菜，山药。

3.将涂有或者浸泡过甲醛溶液的蔬菜与未涂有、未浸泡过甲醛溶液的蔬菜在常温下放置，对比观察12小时。

实验结果：

12小时后，涂有甲醛溶液的小白菜叶子比较绿，水分较多，更为新鲜；未涂甲醛溶液的小白菜有些蔫，叶子有点泛黄，茎部水分不足。娃娃菜也是如此。

12小时后，浸泡过甲醛溶液的山药整体比较新鲜，摸起来手感比较硬，切开后，山药汁液较丰富，未浸泡过甲醛溶液的山药，摸起来手感有一些软，汁液没有浸过甲醛的丰富；浸泡过甲醛溶液的莲藕外表没有烂掉，但是切开以后发现有烂掉的现象，未浸泡过甲醛溶液的莲藕外表有一些干瘪，里面没有烂掉的现象。

实验结论：

通过甲醛溶液浸泡蔬菜，确实有保鲜作用。但这次实验并不能肯定地说明市场里的娃娃菜就是经过了甲醛浸泡的。

怎么判断市场里的蔬菜是否有甲醛

市民选购蔬菜的时候，可以先闻一闻是否含有异味，如果有特别刺激性气味，千万不要买，很可能就含有甲醛。有些蔬菜喷洒的甲醛量少，气味会比较小，但甲醛有个特点就是辣眼，凑近闻时若感觉眼睛辣，那也很可能含有甲醛。

另外，看蔬菜是否含有甲醛，还可以看蔬菜的外观，如果土豆、藕有发白的颜色，也要小心是不是被东西泡过。如果莲藕从中间竖着切开，发现里面烂了、外面不烂，就可能是喷洒过甲醛溶液了。